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和菓子

ファイル 1710-1.jpg

事務所近くの、高麗橋にある小っちゃな和菓子屋さんの高麗餅。
17代も続いてるらしい。
すごい。17代って想像がつかない。

あまり甘いものは食べないが
コレはイケたよ。 おいしかった。

手で"ギュッ"と握った感じではあるが
固い訳でもなく、独特のコツがあるんだろね。


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