先日、師と共に神戸長田に向かい
イベント終了後も長田でお世話になっているお店で
夕食を食べ、飲み
電車で大阪に着くと、そのままバーに突入。新年会となりました。
よく飲み話し最後の1杯を
師と同じくマスターのお任せで作って頂きました。
改めてもう1度、乾杯です。
その1杯が"クォーターデッキ"。
船でメインデッキより過酷で、命綱を付けての作業になる場所だ。と
船乗りだった師が話してくれました。
このカクテルを作ってくれたのも他にイロイロとあるのですが
バーテンダーってのはお客さんの状況
気持ちをくんでくれ、何事もなくスッと差し出してくれる。
本当にスゴイ。
ボクは毎回勉強になり、尊敬しています。
イイ夜だった。
Hey Bartender / Floyd Dixon
