ホッキ貝って知ってるかい？
関西ではナカナカ殼付きのナマが売っていないけど
ボクの近場で言うと
ナンバ高島屋の食料品売り場にあるのだ。（村口さん、ありがとう）
その場で、ある程度の処理をしてもらえるが
まんま持ち帰り、cut start!!
ワタを水にさらしながらキレイに取り
身以外の貝柱、ヒモも食べれる。
でコレをサッと茹で、氷水でしめる。
肝心の写真の色が悪いが、キレイな赤に染まる。
わさび醤油で食べる。
ヒャ〜たまらんねぇ〜！ ほんでビールをググッと。
貝類が好きな人には、たまらん味です。
ちなみに本場、北海道ではボクの苦手なカレーに入れたりもするそうだ。
